انواع سالاد برنج و نحوه تهیه آنها

انواع سالاد برنج و نحوه تهیه آنها : همانطور که می دانید برنج نقش مهمی در وعده های غذایی خانوارهای ایرانی دارد پس انتخاب درست آن ضامن سلامتی همه افراد خانواده است. آرتارحیمی ارائه دهنده انواع برنج های مرغوب ایرانی راهنمای شماست تا انواع سالادهای خوشمزه با برنج را معرفی کند اگر دنبال برنج خوب و ارزان می گردید، می توانید به صورت آنلاین با مراجعه به سایت آرتا رحیمی مراجعه و برنج خود را خریداری کنید.
انواع سالاد برنج

در تهیه سالاد می توان از برنج نیز استفاده کرد که غذای کاملی می شود. انواع سالاد برنج به شرح ذیل می باشد:
1- سالاد برنج با سس مارینا

مواد لازم :

۲ فنجان برنج قهوه ای ​​پخته شده
۲ فنجان اسفناج تازه
۱ فنجان دانه انار
۱ فنجان گردو خرد شده
۱/۴ فنجان پنیر فتا خرد شده

مواد لازم برای سس :

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری عسل
۲ قاشق غذاخوری آب
۱/۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده

دستورالعمل پخت سالاد برنج : تمام مواد لازم برای سس سالاد به جز پیاز را در غذاساز یا مخلوط کن خوب ترکیب کنید. و در ظرفی جدا ترکیبات و مواد سالاد را با هم مخلوط کنید حال سس را به مواد اضافه کنید. به همین راحتی. اکنون سالاد شما آماده است بخورید و لذت ببرید!
2- سالاد برنج یونانی

اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید سالاد برنج یونانی غذای مناسبی برای لذت بردن از یک پیک نیک عالی در آب و هوای گرم است.

مواد لازم برای سس

۱/۳ فنجان روغن
۱عدد لیمو آبدار
۱ عدد سیر خرد شده
نمک و فلفل برای چاشنی

مواد لازم سالاد

۱ فنجان برنج
مقدار خیلی کم نخود پخته شده
چند عدد گوجه فرنگی خرد شده
½ فنجان پنیر فتا خرد شد
½ فنجان زیتون سیاه خرد شده
۱ عدد پیاز قرمز خرد شده
۱ عدد خیار متوسط پوست کنده و خرد شده
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

دستورالعمل پخت سالاد برنج یونانی : در یک قابلمه متوسط ​​برنج را طبق دستورالعمل بپزید. در حالی که برنج طبخ می شود، مواد لازم گفته شده در بالا را کاسه ای مخلوط کنید حال برنج پخته شده را به همراه همه مواد و نمک و فلفل به جز جعفری مخلوط کنید سپس با جعفری و پنیر فتا خرد شده سالاد را تزیین کنید.
3-سالاد برنج تابولی

تابولی یکی از غذاهای خوشمزه است که مزه آن فراتر از حد معمول است. در واقع تابولی به دلیل دارا بودن سبزیجات تازه ای که در آن است، آن را تبدیل به یک سالاد خوشمزه کرده است. تابولی اغلب با گندم، بلغور یا کینوا درست می شود امابینجکده طرز تهیه این غذای خوشمزه را با برنج سفید بیان کرده است.

مواد تشکیل دهنده

۱ فنجان برنج سفید
یک عدد خیار پوست کنده و خرد شده
گوجه فرنگی گیلاسی ۸ عدد
۱ ساقه کرفس ریز خرد شده
½ برگهای جعفری تازه خرد شده
۴ برگ نعناع تازه خرد شده
½ قاشق غذاخوری آب لیمو
¼ قاشق چایخوری پودر پیاز
۲ عدد سیر
۱ قاشق چایخوری نمک دریا
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ عدد پیازچه خرد شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

دستورالعمل پخت برنج تابولی : آب را در قابلمه روی حرارت متوسط ​​ریخته و برنج را به آن اضافه کنید بعد از پانزده دقیقه طبخ آن راکنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ مخلوطی از خیار، گوجه فرنگی گیلاسی، کرفس، جعفری و نعنا را با هم مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر آب لیمو، پودر پیاز، سیر، فلفل، پیازچه و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید برنج پخته شده را در غذا ساز ریخته و هم بزنید تا برنج کمی له شود سپس آن را با بقیه مواد کاملاً مخلوط کنید.
4-سالاد برنج و کلم

مواد سس را از قبل مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید. همچنین برای این دستور العمل باید از برنج سرد استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده سس :

۳ قاشق غذاخوری سرکه
آب لیمو یک قاشق
½ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
نمک و فلفل
۱/۳ فنجان روغن زیتون
۳ فنجان برنج
۲ فنجان کلم خرد شده
۱ عدد خیار پوست کنده و خرد شده
۱ عدد فلفل قرمز خرد شده
۲ عدد پیاز خرد شده
۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
نمک و فلفل

دستورالعمل پخت برنج و کلم : سرکه، آب لیمو، شکر، پیاز و نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک هم بزنید. سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید تا مواد خوب ترکیب شوند. برنج پخته و سرد، کلم، خیار، فلفل قرمز، پیاز، سبز و جعفری را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید سس روی سالاد بریزید. حال سس را با سالاد ترکیب کنید و در صورت لازم نمک و فلفل به آن اضافه کنید تا مزه دار شود.
5- سالاد برنج و نخود فرنگی

مواد لازم برای سالاد برنج و نخود فرنگی :

۲ فنجان برنج نپخته
۳ فنجان آب
نصف قاشق چایخوری نمک
۲ فنجان نخود فرنگی
دو عدد خلال پوست لیموترش تازه
برای هر لیتر آب، یک و نیم قاشق چایخوری نمک ( آب نمک )
یک چهارم فنجان کشمش
نصف فنجان پیازچه خرد شده
یک و نیم قاشق چایخوری خلال پوست لیموترش (رنده شده)
۱ قاشق چایخوری برگ نعناع تازه
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
یک چهارم فنجان روغن زیتون
نصف قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه سالاد برنج و نخود فرنگی : برنج را طبخ کنید (کته). و همراه با نمک، دو عدد خلال پوست لیموترش را هم به آب برنج اضافه کنید. اگر از نخود فرنگی تازه استفاده می کنید، آن را برای سه تا چهار دقیقه در آب نمک جوشانده و بعد در آب سرد بریزید تا روند پخت متوقف شود. اگر از نخود فرنگی منجمد استفاده می کنید آنها را برای یک دقیقه در آب ولرم بریزید تا یخ آنها آب شود. وقتی برنج پخت، آن را روی یک دیس ریخته تا سریع خنک شود. ۱۰ دقیقه صبر کرده و بعد آن را در کاسه سرو بریزید. حالا نخود فرنگی، کشمش، پیازچه، نعناع، خلال پوست لیمو، آبلیمو، روغن زیتون و نمک را به برنج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. فورا سرو کنید.
6- سالاد مرغ با برنج

مواد لازم؛
▪ یک عدد سینه مرغ پخته شده و ریز شده،
▪ دو عدد پیازچه خرد شده،
▪ دو یا سه حبه سیر ریز شده،
▪ یک عدد گوجه فرنگی قاچ شده،
▪ یک عدد سیب زمینی پخته و خرد شده،
▪ یک دوم فنجان فلفل قرمز ریز شده،
▪ دو قاشق غذاخوری جعفری تازه،
▪ یک عدد هویج کوچک پخته و ریز شده،
▪ یک چهارم فنجان آبلیموی تازه،
▪ یک چهارم روغن زیتون،
▪ دو فنجان برنج پخته شده،
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه.

طرز تهیه سالاد مرغ با برنج : همه مواد را در یک ظرف با هم مخلوط کرده سپس روغن زیتون و آبلیمو و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید : برنج یکی از مهم‌ترین محصولاتی است که در قاره آسیا تولید می‌شود . بزرگترین تولیدکننده برنج دنیا چین و بعد از آن هند است. این ماده نقش بسیار مهمی در تامین غذا در بسیاری از کشورهای آسیایی دارد. برای تولید برنج با کیفیت و جلوگیری از ضایعات آن باید با بیماری‌ها و آفات آشنا شویم .

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید

بیماری بلاست برنج

نوعی بیماری قارچی هست که در برگ، ساقه، دم خوشه، دانه و برگ به جز ریشه دیده می‌شود. علائم بیماری به شکل لکه‌های خاکستری با حاشیه کشیده وسط لکه‌ها خاکستری و اطراف آن لکه‌های قهوه‌ای دیده می‌شود. اگر دم خوشه آلوده شود خسارت بسیار سنگین است. هوای سرد و رطوبت زیاد هوا این بیماری را شدیدتر می‌کند.

کنترل بیماری بلاست برنج

  • انجام زودتر خزانه کاری
  • از بذر و کلش آلوده استفاده نشود(استفاده از بذر سالم)
  • مقدار سیلیسیم خاک را با افزودن سیلیکات کلسیم و کمپوست اضافه شود
  • از بین بردن بقایای گیاهی
  • ضدعفونی کردن بذر
  • استفاده از ارقام مقاوم
  • بررسی گزارشات آب و هوایی

بیماری لکه قهوه‌ای برنج

در این بیماری بذرها سیاه شده و کپک می‌زند که باعث می‌شود جوانه نزند. در مرحله گیاهچه‌ای یا نشائی باعث کوچک ماندن برگ‌ها و ضعیف شدن آنها می‌شود. خسارت سوم مربوط به کوچک و چروکیده ماندن دانه‌ها می‌باشد که در زمان خرمن کوبی به راحتی خرد می‌شوند. نقاط قهوه‌ای ابتدا به اندازه سر سوزن است و کم کم بزرگتر می‌شود.

کنترل بیماری لکه قهوه‌ای برنج

  • کاشت ارقام مقاوم و ضدعفونی کردن بذرها قبل از کاشت
  • از بین بردن بقایای محصولات سال قبل و علف‌های هرز
  • جلوگیری از ورود آب از مزارع آلوده به مزارع سالم
  • انجام تغذیه صحیح، آبیاری و زهکشی مناسب

بیماری پوسیدگی طوقه برنج

این بیماری به دلیل نوعی قارچ به نام ژیبرلا بوجود می‌آید و بوته‌های آلوده نازک و سبز مایل به زرد است. تعداد پنجه‌های بوته‌های آلوده کم است و برگ‌ها لوله‌ای شده و می‌سوزند. بذرهایی که بوجود می‌آید توخالی است. محل اتصال بوته به خاک سیاه شده یا توده های سفید قارچ روی آن وجود دارد.

استفاده از بذرهای سالم، ضدعفونی بذر و سم‌پاشی، استفاده از ارقام مقاوم

بیماری سوختگی غلاف برگ برنج(شیت بلایت)

لکه‌های بیضی به رنگ سبز خاکستری که به تدریج گسترش پیدا می‌کند. مرکز لکه‌ها سفید و اطراف آنها قهوه‌ای است. در محیط مرطوب روی سطح غلاف برگ پوشش سفید رنگی ایجاد می‌شود.
کنترل بیماری استفاده از ارقام مقاوم مانند ارقام کم پنجه و پابلند-کاهش تراکم کاشت- ضدعفونی بذرها و سم‌پاشی- استفاده از ترکیات کودی برای بر طرف کردن کمبود روی و مس

بیماری سوختگی باکتریایی برگ برنج

بیماری‌های باکتریایی برنج روی برگ، غلاف و دانه دیده می‌شوند. دارای علائمی مانند سوختگی برگ‌ها و پژمردگی و زرد شدن آنها است. باکتری‌ها از طریق روزنه‌ها یا زخم‌ها وارد گیاه می‌شود و پس از تکثیر به شکل عصاره از لکه‌های روی برگ خارج می‌شود که بوسیله باد یا باران آلودگی را منتقل می‌کند.

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدایند

کنترل بیماری سوختگی باکتریایی برگ برنج

ضدعفونی کردن بذرها با آب گرم 57 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 دقیقه یا قارچ‌کش‌هایی مانند اکسی کلرور مس- از بین بردن علف‌های هرز و بقایای گیاهان فصل قبلی

عدم استفاده زیاد از کودهای نیتروژنه و کاربرد بیشتر کودهایی مانند سولفات پتاسیم

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی، به دو صورت انجام میشود.

روش اول: خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید، کارشناسان ما در سریعترین زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید، ارسال می نمایند.)

ارسال برنج شمال به ساوجبلاغ

روش دوم: خرید به صورت ثبت سفارش: عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند.)

ارسال برنج شمال به ساوجبلاغ